उन्नीयप्पम (नये आसान बिना तले हुए) मिठाई

ज्यादातर त्योहारों पर गुलगुले या पुए बना कर पुए और पूरी का बायना मनसा जाता है।साउथ में यही पुए नारियल और गुड़ डाल कर बनाये जाते है आटे की जगह चावल का आटा इस्तेमाल करने से बढ़िया कुरकुरे लगते है।
इन दोनों की मिली झुलि सादी सी झटपट तैयार होने वाली आपके लिए ले कर आई हूँ।

बिना घी वाला उनियप्पम

1 कप दूध
आधा कप सूजी या चावल दलिया
1 कप नारियल बुरादा
आधा कप चीनी
दो इलायची
2 चम्मच आटा
1 पका केला
घी थाली में लगाने के लिए

थाली में घी लगा कर रख लें।
एक कढ़ाई में दूध उबलने रख दें।
उसमे काट कर केला डाले ,पकने दे और उसके बाद नारियल मिलायें।
आँच धीमी रखें और इलायची व चीनी मिलायें।
आटा और सूजी मिलायें और गाड़ा होने तक पकने दें,बराबर चलाते रहें।
घी लगी थाली में जमाये।
गोल लड्डू भी बना सकते हैं या कोई भी आकर में काट कर सबको खिलायें।
चाहे तो तल भी सकते है।