मूंगफली की मिठाई

व्रत में या कभी भी झटपट मिठाई बनाना हो तो ये सुन्दर और सही पसन्द हो सकती है!!
10 मिनिट भी नहीं लगते।

मूंगफली की मिठाई

2 कप मुंगफली के दाने छिलके समेत
2 कप से कुछ कम चीनी
1/2 कप पानी

एक थाली में घी चुपड़ कर रख लें।
मुंगफली के दानों को मिक्सि में पीसे ।
चीनी और पानी को कढ़ाई में पकने रखें, दो मिनिट में गाहठी हो जायेगी ,कलछी को ऊपर करने से बून्द चिपकी रह जायेगी।
चीनी में पिसी मुंगफली डालें और चलाये,ज़रा देर एक मिनिट और घी लगी थाली पर पलट लें, फ़ैलाये।
जमने लगे तो काट कर रख लें।
पसन्द से खाएं।
जमाना न चाहें तो चाशनी को कम पकायें और हलुए की तरह भी परोसें।