Sunday, 5 November 2017

बूंदी पापड़ की सब्जी (मारवाड़ी सब्जी )# लौकडाउन मे #

बिना प्याज की ये सब्जी तुरन्त तैयार हो जाती है!सबको पसन्द आती है और आसान है।

बून्दी पापड़ की सब्जी

4 लोगों के लिए
सात मिनिट में तैयार

दो छोटे दाल वाले तले हुए पापड़
आधा कप बून्दी (फीकी या नमकीन)
2 टमाटर (पिसा हुआ)
थोड़ा थोड़ा हल्दी ,धनिया पाउडर,मिर्च पाउडर,गरम मसाला पाउडर
आधा चम्मच जीरा
नमक स्वादानुसार
आधा चम्मच तेल

तेल गरम करें, जीरा भूनें, उसमें हल्दी और धनिया के साथ ही टमाटर डालें।
मसाला जल्दी ही भुन जाता है,तेल अलग होने लगता है,नमक और दो कप पानी डालें।
उबाल आने पर बून्दी और पापड़ के बड़े टुकड़े तोड़ कर डालें।
बस चख कर देखें और गरम गरम ही चावल या पूड़ी के साथ खाये।

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