वनीला आटा कुकीज़

वनीला आटा कुकीज़

40 मिनिट लगेंगे
60 कुकीज़ के लिए

250  अमूल मक्खन या सफेद मक्खन
2 कप पिसी चीनी
4 कप आटा
1 चम्मच खाने का सोड़ा
कुछ बूंदे वनीला एसेंस
1/2कप दूध पाउडर
1/2कप दूध

मक्खन को नरम करें और पिसी चीनी के साथ फेंटे या एक सा करें।
थोड़ा आटा लें और उसमें सोड़ा व दूध पाउडर मिलायें,इसको मक्खन में मिला कर फेटें।
वनीला डाले और सारा आटा मिलायें।
ज्यादा सूखा हो तो दूध डाल कर नरम आटा बना लें।
मैदा छींटे बेलने की जगह पर और तैयार आटे को फैलाये और प्लास्टिक ढक कर या ऐसे ही बेले ,मन पसन्द काटे और बेकिंग ट्रे में सजायें थोड़ी थोड़ी दूरी पर।
ओवन को 150 ℃ पर गरम करें और फिर 130 ℃ पर करके बेकिंग ट्रे के कुकीज़ 10 मिनिट के लिए बेक करें।
सुनहरा सिक गया हो तो निकाल लें।अगर बीच वाले या किनारे वाले सिक गए हो उन्हें हटा लें और बाकियो को 5 से 8 मिनिट और बेक करें।गरम में नरम होते है फिर पंखे के सामने रख लें।
ठन्डे होते ही बहुत कुरकुरे,शानदार  स्वाद सुन्दर कूकीज तैयार है

पसंद अनुसार बादाम और चोको चिप्स लगा सकते है ऊपर से और जरा सा दबा लें बेक करने के पहले।