फ्रीजिंग साल भर के लिए

क्या आप साल भर झट पट ताज़ी सब्जियों को तुरन्त निकाल कर इस्तेमाल करने को तैयार हो गई है ।
सभी साग या पत्ते वाली सब्जियों को घोने और काटने के बाद कपड़े पर फैला कर पानी निकलने दें। छोटे या बड़े जरुरत के अनुसार पैकेट में पैक करें और डीप फ़्रिज या फ्रीजर में रख लें।
इस तरह रखी जाने वाले साग है -
पालक
मैथी
हर धनिया

मिक्स्ड वेज को ,गाजर को,गाजर मटर को,खाली मटर को और गोभी को
बलांच करके  - उबलते पानी में तैयार सब्जी डाले और फिर उबाल आने तक उबाले और आंच से हटा कर पानी से छान कर सब्जियां निकले कपडे पर फरहरा करें और फिर पैकेट या प्लास्टिक के डब्बो में बंद करके फ़्रिजर में रखें।

मक्का के दाने ,बेबी कॉर्न ,कॉर्न उबला कसा हुआ सूप के लिए सभी को बलांच करके रख सकते है।
टोमेटो या भूनें मसाले को पीस से और पहले बर्फ़ की ट्रे में जमायें फिर निकाल कर प्लास्टिक बैग्स में पैक करके रख लें।
जब भी सब्जी बनानी होगी समय की ख़ासी बचत हो जायेगी।