टमाटर में ऑमलेट

नाश्ते में ऑमलेट और टोस्ट ज्यादा खाया जाता है।उसको थोड़ा बदल कर बना रही हूँ!

टमाटर में ऑमलेट

4 टमाटर (बड़े और सख्त)
2 अंडे
1 चम्मच चटनी या कोई सौस
1/2 चम्मच नमक
1 चीज़ क्यूब या थोडा सा कसा पनीर
कटा हरा धनिया

टमाटर के ऊपर से काट कर अंदर से खाली कर लें।
अंडा काटे से मिलायें और उसमे चटनी,नमक,पनीर और हरा धनिया मिलायें।
अंडे के मिश्रण को टमाटर में भरें।बंद करें टमाटर के ऊपरी हिस्से से।
2 मिनिट के लिए माइक्रोवेव में पकायें।1 मिनिट के बाद टमाटर को घुमाए अंदर वाले हिस्से में अंडे को पकने दें ।
ऐसे ही सर्व करें या छिलका निकाल लें और स्लाइस करके सेंडविच बनाये।

किसी भी मनपसंद रसे में बढ़िया सी भरवां टमाटर की सब्जी भी बन सकती है।