अख़रोट मलाई बिना अंडे का केक

1 कटोरी मलाई
1 कटोरी चीनी
1/2 कटोरी कटे अखरोट
1 1/2 कटोरी आटा
1 चम्मच कॉर्न फ्लौर
1/2कटोरी दूध पॉवडर
1 चम्मच खाने का सोड़ा
1/2 कटोरी खट्टा दही

सबसे पहले ओवन को 240 ℃ तक गर्म कर ले।
अखरोट,आटा, कोर्नफ्लोउर,दूध पॉवडर और सोडा  को अच्छे से मिला ले।
मलाई और चीनी को फेटे और थोड़ा थोड़ा आटा मिक्स डालते जाये।
थोड़ा थोड़ा दही भी डालते जाये।
6 इंच के केक टीन में भर कर बेक करे आधा धंटे तक।
दस मिनट ठंडा होने दे।
उसके बाद ही पलटे वरना टूटने का डर बना रहता है।