मिर्ची बड़ा

मिर्ची बड़ा (बेक या स्टीम भी करें)

4  मोटी मिर्ची या शिमला मिर्च
3 उबला आलू,1चम्मच अमचूर,1चम्मच नमक,1चम्मच मिर्ची पाउडर,1 चम्मच
    जीरा पाउडर (मिला लें )

1 कप डोसा बेटर    या
1 कप बेसन,1चम्मच सोडा ,नमक और मिर्च स्वादानुसार ।को अच्छे से फेटें और पानी से गाड़ा घोल बनाएं।

शिमला मिर्च में चीरा लगायें।
आलू का मिश्रण भरें।
डोसा के गोल में लपेटें और 10 मिनिट के लिए तेज गरम ओवन में बेक करें या 10 मिनिट स्टीम करें।
माइक्रोवेव में 3 मिनिट और फिर 2 मिनिट स्टीम करें।

अगर तेल खाने में परहेज नहीं तो तेल गरम करें और तल लीजिये बड़ो को।