जैली बीन्स

जैली बीन्स

1कप पानी
1 पैकेट जेलेटिन
2 बून्द एसेंस
2 बून्द रंग
200 ग्राम आइसिंग शुगर

जेलेटिन को थोड़े से पानी में भिगोयें और बाकी पानी को उबाल लें।
जेलेटिन को मिलायें ,इसमें तेज गरम पानी ड़ालते जाये और जब तक पूरी तरह घुल जाये मिलते रहें।
रंग और एसेंस मिलायें और जैली बीन्स की ट्रे है तो उसमे या किसी कम ऊँचे प्लास्टिक ट्रे में जमने रख दें।फ्रिज में या ठंडी जगह।
1 घंटे बाद निकाले बीन्स का छोटा टुकड़े करें ।
ऊपर से आइसिंग शुगर डाले ,इस समय से पानी छोड़ेगा ऐसे ही रख दे ।
चलाते रहे ,दिन में दो बार ,दो दिन में चीनी की सुखी परत बिन्स के ऊपर जम जायेगी।
डिब्बे में करके रख लें।