Tarts (Starter)

टार्ट बनाने के लिए shortcrust pastry  बनाये।
जिस तरह मठरी के लिए मोयन लगा कर मैदा मलते है ,थोड़ा फरक करके बेक करने के हिसाब से आटा बनाते है ।
15 टॉर्ट्स बनाने के लिए
20 मिनिट लगेंगे

1कप मैदा
50 ग्राम जमा हुआ मक्खन
1/4कप ठंडा पानी
1/3 चम्मच नमक
मैदा में मक्खन कस कर मिलायें,नमक मिलायें और सूजी या ब्रेड क्रमस जैसी शक्ल कर लें।
पानी से मल लें।फ़्रिज में या बहार ही ढक कर रखें।
ओवन को 150 ℃ तक गरम करें ।
मैदा को बेलें और उसमे से कटर से 12 या 15 गोले काटे और कांटे से छेड़ करें।
सबको किनारों से गुझिया की तरह गॉंठ लें।
इनको मुफिन ट्रे या अलुमिनियम के इडली पात्र में रख कर 10 मिनिट के लिए बेक कर लें खाली।
इन खाली टॉर्ट्स को कुछ दिन पहले भी बना कर रख सकते है।

परोसते वक्त पनीर भूजी और चीज़ रख कर 1 मिनिट माइक्रोवेव करें ,या ओवन में गरम करें, स्वाद लाज़वाब ही होगा।

Chicken tarts

12  tartshells of short crust pastry
1 cup chicken meat
2 teaspoon dry soupmix
1 teaspoon flour
1 teaspoon butter
1 cup milk
1 cheese cube

Makes 12 tarts
Take 10 minutes to make
Heat butter in a pan and roster flour for few seconds.
Add milk and dry powder of any soupmix of your choice.
Stir in chicken pieces also.Taste for seasonings, may add salt and pepper.
Fill evenly in all the tarts.
Sprinkle grated cheese over them.
Heat chicken tarts for 5 minutes at 250 ℃ in ovan and serve hot.

ये टार्ट में खोया और मेवा का मीठा कूर भर कर  गुज़िया भर कर भी तीस सेकण्ड गरम करै और आसानी से बड़ी पार्टी को भी परोस सकते है।