पेंच का पराठा यूपी से

पहले से पार्टियों में अब और ज्यादा तरह के रोटी - पराठे परोसें जाते है।जब खुद ही सारा काम करना हो तो बहुत बातों का ध्यान रखना जरुरी है !
कौन से परांठे गरम करने पर ठीक या बहुत अच्छे लगेंगे -
1 - खमीरी रोटी या कुलचे यीस्ट डाल कर बनाएं
2 - सादे की जगह भरवा परांठे तवे और माइक्रोवेव दोनों में ठीक गरम होते है
3 - पेंच के परांठे भी गरम करके भी बहुत बढ़िया लगते है
4 - गार्लिक रोल या ब्रेड भी बढ़िया पसंद हो सकती है

10 पेंच के परांठे बनाने के लिए
20 मिनिट लगेंगे

2 कप आटा
1 कप मैदा
1/2 चम्मच नमक
1 चम्मच तेल
पानी /दूध का मिश्रण dough बनाने के लिए
1 कप घी परत बनाने और सेकने के लिए

मैदा और आटे में नमक और 1 चम्मच तेल मिलायें, अच्छी तरह,पानी से नरम डोह तैयार करें।
दस हिस्से करें।
हर एक को बड़ा करें, धी लगाये सब जगह,और गोल लपेट दे,इस कोपेंच की तरह बीच से गोल चक्कर लगाते हुए जोड़ते जाये।इस लोई को हथेली से दबाये और परांठे सा बड़ा करें।
तवा गरम करें और पराठा सेकते जाएं।
सारे परांठे कम करारे सेक लें।
जब खाना परोसें तब और पसं

द से और सेकें और परोसें,सब खुश हो जायेंगे।