करारी प्याज की पकौड़ी

करारी प्याज की पकौड़ी

10 मिनिट लगेंगे
6 लोगों के लिए

1 कप बेसन
1 चम्मच चावल का आटा
1चम्मच नमक
1 चम्मच जीरा
2 कटी हरी मीर्च
3 प्याज
1छोटा चम्मच सोडा
1/2कप छाछ
तलने के लिए तेल

प्याज को मोटा काट लें।चाहें तो अलग अलग रिंग्स कर लें।
बेसन,चावल आटे ,नमक,जीरा,सोडा और मिर्च को साथ में मिला लें।
थोडा पानी डाल कर थिक पेस्ट बनाएँ।
तेल गरम होने रखें।
प्याज और छाछ को पेस्ट के साथ एकसार करें।
गरम तेल में तल लें।सुनहरा होने तक सेकें।
गरम गरम कुरकुरे पकोड़े मनपसंद चटनी के साथ खाएं और खिलायें।
इसी तरह गोभी और आलू के भी पकोड़े बना लें।