टिफिन

सूजी का चीला

1कप सूजी
1/3कप मैदा या आटा
1/2चम्मच नमक
2 कप पानी
सेकने के लिए थोड़ा सा तेल

आलू का मसाला
4 आलू उबले और छिले हुए
2 लहसुन की कली (प्याज ,टमाटर मन करे तो )
1/2चम्मच पिसी हल्दी
सरसों दाना(राई) थोड़ी सी
1 हरी मिर्च
मिढ़ा नीम
1/2चम्मच उर्द की दाल
1 चम्मच तेल

6 या 8 चीले बन सकते है
सूजी,आटा और नमक को पानी में मिला लें और आलू तैयार करने तक भीगने दें।
 गरम तवे पर हल्का चिकना करके चीले सेक लें ।

आलू बनाने के लिए तेल गरम करें उसमे राई तड़का कर हरी मिर्च और लहसुन डाले दाल और हल्दी भी भून लें ।
आलू और नमक डाले,भुने और चीलों के साथ परोसें।