सूजी का हलवा

1 कटोरी सूजी
1 कटोरी चीनी
1 कटोरी धी
2 कटोरी पानी
4 इलायची (छोटी)
मेवा (काजू ,बादाम,चिरोंजी)

4 लोगो के अनुसार
सूजी और धी को कढ़ाई में भुने धीमी धीमी आँच पर,जब तक हल्का भूरा रंग न हो जाये।
पानी को गरम होने रख दे,भुनी सूजी में पानी और चीनी डाल दे ।चलाते रहिये और आँच धीमी ही रहने दीजिये।
पानी सारा सूख जाये और बढ़िया खिला सा हलुआ तैयार हो जाये,तो तैयार करके रखी हुई पिसी इलायची,काजू बादाम मिलाये।
परोसने के लिए कटोरियों में या किसी प्लेट में फैला दे 10 मिनिट में सेट हो जाता है पीस काट कर भी परोस सकते है।

नाप के लिए जिस नाप की कटोरी लेंगे ,चार कटोरी हलवा तैयार हो जायेगा।