सब्जी ज़रा हट के (गोभी मुसल्लम)

गोभी मुसल्लम

8 लोगों के लिए

2 छोटे गोभी के फूल
5 प्याज बारीक़ कटी हुई
5 टमाटर
1 शिमला मिर्च
1 चम्मच गार्लिक पेस्ट
थोड़ा थोड़ा मसाला हल्दी,धनिया,ग्राम मसाला, जीरा,लाल मिर्च और नमक
1 कप तेल

तेल कड़ाई में गरम करें। गोभी के साबुत फूलों को तल लें, पलट पलट कर।
जीरा और गार्लिक पेस्ट भुने और इसमें प्याज भुने हलकी आंच पर।
सूखे मसाले डाले और भूने।3 टमाटर पीस कर मिलायें और थोड़ी देर भूने।
एक डिश में गोभी के फूल मसाले में लपेट कर रखे और साथ में बचे टमाटर और शिमला मिर्च रख दें।
इस पर नमक या चाट मसाला बुरक लें ।
डिश को ओवन में 20 मिनिट के लिए 150 ℃ पर बेक करें।