Ingredients

Cooking is science. Science is systematic study. Which is simple , personalized , localized and totally depending upon interest.
Make choices clear
Flavour and ingredient -  my choice
इसके लिए कुछ  -

मसाला भुना, सब्जी कटकटी
लहसुन कुचला ,अदरक बारीक़ कटी
घी, तेल,इलायची या ज़ाफ़रान डली
ज़ायका और लो महक भरी भारी
मिर्ची रंग - रूप को चमकती
हींग,लौंग, जायफल और दालचीनी
हर व्यंजन पर प्यार बरसाती
रसोई में बिछती सामिग्री से शतरंज की बाजी
ताज पहन इतराये बैगन और भिन्डी रानी
हर प्यादे ने है अपनी धाक पूरी तरह जमाई
सही नमक और चीनी की देखो ढिठाई
सही तो वाह वाही वर्ना ,मेहनत की धुलाई।।

मुझे इन सभी का इस्तेमाल जिस रूप में पसंद है लिखने का प्रयास है।