सब्जी जरा हट के(गोभी वाइट सौस में)

गोभी वाइट सौस में

1 फूल गोभी माध्यम आकार की
1 प्याज
2 चम्मच मैदा या आटा
1 1/2 कप दूध
1 छोटी चम्मच नमक
1/2चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच घी या मक्खन

गोभी को काटें और कटी प्याज के साथ मक्खन में थोडा दम होने रख लें।
2 मिनिट भी नहीं लगते अगर बढ़िया गोभी है तो ।
इसके ऊपर मैदा छिटकिये, मैदा को चलाये सब तरफ एक सा मिल जाये,साथ ही नमक और काली मिर्च भी डाल लें।
अब दूध मिलाये और एक उबाल आने दें।
इतने दूध में सौस पूरी गोभी पर चिपक जाती है।
ज्यादा गिला करना हो तो एक कप दूध और मिलाया जा सकता है।

गोभी की जगह मिक्स सब्जी भी बना सकते है।
इसे सब्जी की तरह या किसी और तरह के खाने के साथ भी खा सकते है।