सब्जी जरा हट के (काले चने)

काले चने मजेदार

1 कप भीगे हुए काले चने
2 तोरई
1 इंच अदरक
1 हरी मिर्च
1 छोटी चम्मच जीरा
1/2छोटी चम्मच हींग
1 नीबू का रस
1/2 चम्मच नमक
2 चम्मच तेल
5 बादाम या 1 टुकड़ा नारियल

छील कर तोरई के बड़े टुकड़े काटे और तेल गरम करें, उसमें तल कर निकाल लें।
चनो को नमक और एक कप पानी में 10 मिनिट प्रेशर कुक करें।
मिक्सी में तोरई,नीबू रस,जीरा,नारियल, हरी मिर्च और हरा धनिया पीस लें।
बचे तेल में हींग और अदरक डाले और चने डाल कर 2 मिनिट पकायें।
इसमें पिसा तोरई वाला पेस्ट डाले ,जरा देर धीमी आंच में फ्लेवर्स को मिलने दें।
बिना प्याज के ये बहुत बढ़िया मज़ेदार स्वाद है।