सब्जी जरा हट के (पनीर मलाई)

पनीर मलाई

200 ग्राम पनीर
2 कटी प्याज
2 लहसुन कली कुचली हुई
1 टी स्पून अदरक पेस्ट
1 चम्मच मैदा
1 कप दूध
1 चम्मच मलाई
1 चम्ममच तेल
नमक स्वादानुसार

थोड़े से पनीर को कस लें।बाकी को काट कर रख लें।
तेल गरम करें, लहसुन डाले भुन जाने दें फिर अदरक डाले।
इसमें कटी प्याज भी डाल दें और नरम होने तक भूनें।
पनीर दोनों तरह के और प्याज़ के साथ भुन जाये ।
मैदा डाले और दो बार चलाये और दूध, नमक और मलाई डाल कर एक उबाल आने तक पकायें।
5 मिनिट में बनने वाली   ये सब्जी होटलों में परोसी जाने वाली जैसी लगेगी।