सब्जी हट के (पत्ता गोभी पान)

पत्ता गोभी के पान

6 लोगो के लिए
20 मिनिट लगेंगे

1 छोटी पत्ता गोभी
3 आलू
1 प्याज (भुना)
1/2चम्मच अमचूर,गरम मसाला
1 चम्मच गुलुकन्द
1 चम्मच नारियल
1 टुकड़ा चुकंदर
2 चम्मच वाइट सौस
नमक
सौस या करी के लिए
1 प्याज
2 टमाटर
1 टुकड़ा कददू
नमक (स्वादानुसार)
1चम्मच कॉर्नफ्लोर

विधी- पत्ता गोभी को साबुत ही गरम पानी में रखें एक या दो मिनिट और निकाल लें।
डण्ठल के पास से काटे और पत्तों को अलग कर लें।
आलू को मसलें और दो हिस्सों में बांटें।एक हिस्से में नमक और वाइट सौस मिलायें।
दूसरे में भुनी प्याज और और अमचूर और गरम मसाला आदि मिलायें।
एक एक पत्ते में दोनों तरह के आलू और नारियल ,चुकंदर के टुकड़े रख कर बंद करें तिकोने आकर में।लौंग की मदत ले सकते है।

सौस के लिए सब प्याज,कददू, टमाटर को एक साथ उबाल लें।
पीस लें और उसमें 1 चम्मच चीनी और नमक कॉर्नफ्लोउर मिला कर एक उबाल लगायें।

इसमें सजा कर गोभी के पान को सजाये ।20 मिनिट बेक करें या 3 मिनिट माइक्रोवेव में रखें।
देखने में सुन्दर ,खाने में स्वाद और विटामिन से भरी सब्जी तैयार है।
1/2चम्मच अजीनोमोटो मिला लें स्वाद बढ़ाने को!!